Brownie

Tegnap reggel itthon voltam. Befejztem egy mandalat, amire nagyon büszke vagyok, s majd hamarosan teszek fel róla képet, aztán sütöttem egy browniet Alex szülinapjára.

Alex egy csupa-szív spanyol srác, aki a kempingben lakik amióta én megérkeztem, egy vendéglőben dolgozik a szakácsként, s tegnap töltött 18-at. Mint szinte minden nap, tegnap is 10+ órát volt munkában, éjfél előtt valamivel ért vissza. Én éjfélkor végeztem hivatalosan, Dave akkor kezdett s közösen köszöntöttük fel Alexet. Bár egy ennyi öröme legyen a szülinapján. 

Visszatérve egy picit az időben, reggeli rutin után nagyjából egy órát kerestem a tökéletes brownie receptjét, ami akkora tepsire van kiszámolva, amekkora a miénk is, vonalzóval sorra lemértem az összes tortaformát és tepsit a házban, hogy kiderüljön melyik lenne a legjobb. Lassan, de biztosan összeállt minden, átszámoltam az incheket centikbe, a fl.oz, stick, cup és egyéb számomra sokat nem mondó mértékegységeket grammokba és milliliterekbe. Egy fél óra alatt már bent is volt a sütőben. Míg vártam takarítottam egyet és beállítottam az órát, hogy 23 perc múlva, ahogy a recept meghagyta, emlékeztessen, hogy kivegyem. 

Túlsült. A jó brownienak az az ismérve, hogy a közepe lágy, épp hogy nem folyós. Ez egészen kemény lett. Kicsit csalódott voltam, gyorsan összepakoltam mindent, elmentem úszni s 3-ra már a hostelben voltam, hogy készítsek egy másikat. Az elsőt itthon hagytam a többieknek, meglehetősen hálásak voltak érte, még ha nem is volt tökéletes. A hostelben párhuzamosan főztem ebédet és készítettem a sütit, kicsit kapkodás volt s egy pindurit el is késtem a munkából, de megérte. 

S mivel én megtaláltam, elárulom Nektek is a legjobb brownie receptjét:

0, 1, 2, 3. SZERETET

4. SOOOK vaj

5. Keserű csoki vagy kakaó por

Nem volt bent se mérlegem, se mérőpoharam, mindent szemre, érzésre tettem hozzá s tényleg tökéletes lett. Alex nagyon meg volt hatva este s én pedig nagyon örültem, hogy sikerült meglepni s ha nem is nagy bulival, de legalább egy kicsit, baráti hangulat megünnepelni a szülinapját.

Szóval a nap tanulsága: Ha szeretettel csinálom jobb lesz, mintha a pontos utasításokat követem :) És azt hiszem ez mindenre igaz. Na jó, azért lehet a csillagászok, vegyészek, fizikusok, agysebészek esetében fontos a pontos számításokat (is) figyelembe venni. :D